中医中药

浅谈中药炮制中常用炙法及其作用

佘玉英

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【摘要】  

【关键字】  中药炮制,炙法,作用

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    将净选或切制后的药物,加入一定量液体辅料拌炒,使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法称为炙法。炙法历史悠久,早在南北朝时《雷公炮制论》就有酒炙的记载。历经隋、唐、元、明、清以后则增有醋炒、蜜炙;时曰“酒制升提,蜜炒则和”等。所以,药物炙后在性味、归经、功效、作用趋向和理化性质等方面发生诸多变化,可起到解毒、增强疗效、矫臭、矫味、使有效成分易于溶出等作用,从而最大限度地发挥药物疗效。根据所加辅料不同,炙法分为酒炙、醋炙、盐炙、蜜炙等。下面简要叙述各种炙法的方法及其临床作用。

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